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? 關(guān)于舉辦“食品安全與生產(chǎn)許可政策、法規(guī)、現(xiàn)場(chǎng)審查”暨 《食品安全管理師》專(zhuān)題培訓(xùn)班的通知。
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朱麗真：15201507299（微信同號(hào)）
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根據(jù)2020年2月23日發(fā)布的《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于修訂公布食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄的公告》，食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄0502乳粉類(lèi)別刪除了牛初乳粉。請(qǐng)問(wèn)刪除SC目錄刪除牛初乳粉是基于什么考慮，牛初乳生產(chǎn)廠家應(yīng)該按照那個(gè)類(lèi)別申請(qǐng)SC證？
根據(jù)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》第24條規(guī)定，可以使用奶畜產(chǎn)犢7日內(nèi)的初乳從事乳制品生產(chǎn)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》（GB19644）規(guī)定，生產(chǎn)乳粉使用的生乳應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 生乳》（GB19301）的規(guī)定，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 生乳》（GB19301）規(guī)定，產(chǎn)犢后七天的初乳不應(yīng)用作生乳，故本次修訂的《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》不再將牛初乳粉列入乳粉類(lèi)別。考慮到牛初乳粉使用牛初乳為原料，以及企業(yè)普遍執(zhí)行的行業(yè)規(guī)范《牛初乳粉》（RHB602—2005）規(guī)定的產(chǎn)品指標(biāo)特點(diǎn)，本次修訂的《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》將牛初乳粉列入其他乳制品類(lèi)別中的特色乳制品品種明細(xì)。
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