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    食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單

    發(fā)布時間:2021-08-23 瀏覽次數(shù):1434
    食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單_202108230949205772.docx

        《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》是為嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為,保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全,維護(hù)社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組、衛(wèi)生部陸續(xù)制定的名單。

    食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單(47種)

    序號

    名稱

    可能添加的食品品種

    檢測方法

    1

    吊白塊

    腐竹、粉絲、面粉、竹筍

    GB/T 21126-2007 小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定;衛(wèi)生部《關(guān)于印發(fā)面粉、油脂中過氧化苯甲酰測定等檢驗(yàn)方法的通知》(衛(wèi)監(jiān)發(fā)〔2001〕159號)附件2 食品中甲醛次硫酸氫鈉的測定方法

    2

    蘇丹紅

    辣椒粉、含辣椒類的食品(辣椒醬、辣味調(diào)味品)

    GB/T 19681-2005 食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法

    3

    王金黃、塊黃

    腐皮

     

    4

    蛋白精、三聚氰胺

    乳及乳制品

    GB/T 22388-2008 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法 GB/T   22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速檢測液相色譜法

    5

    硼酸與硼砂

    腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮

    6

    硫氰酸鈉

    乳及乳制品

    7

    玫瑰紅B

    調(diào)味品

    8

    美術(shù)綠

    茶葉

    9

    堿性嫩黃

    豆制品

     

    10

    工業(yè)用甲醛

    海參、魷魚等干水產(chǎn)品、血豆腐

    SC/T 3025-2006 水產(chǎn)品中甲醛的測定

    11

    工業(yè)用火堿

    海參、魷魚等干水產(chǎn)品、生鮮乳

    12

    一氧化碳

    金槍魚、三文魚

    13

    硫化鈉

    味精

    14

    工業(yè)硫磺

    白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳、龍眼、胡蘿卜、姜等

    15

    工業(yè)染料

    小米、玉米粉、熟肉制品等

    16

    罌粟殼

    火鍋底料及小吃類

    參照上海市食品藥品檢驗(yàn)所自建方法

    17

    革皮水解物

    乳與乳制品

    含乳飲料

    乳與乳制品中動物水解蛋白鑒定-L(-)-羥脯氨酸含量測定(檢測方法由中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院食品安全所提供。該方法僅適應(yīng)于生鮮乳、純牛奶、奶粉。

    18

    溴酸鉀

    小麥粉

    GB/T 20188-2006 小麥粉中溴酸鹽的測定 離子色譜法

    19

    β-內(nèi)酰胺酶(金玉蘭酶制劑)

    乳與乳制品

    液相色譜法(檢測方法由中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院食品安全所提供。

    20

    富馬酸二甲酯

    糕點(diǎn)

    氣相色譜法(檢測方法由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所提供

    21

    廢棄食用油脂

    食用油脂

    22

    工業(yè)用礦物油

    陳化大米

    23

    工業(yè)明膠

    冰淇淋、肉皮凍等

    24

    工業(yè)酒精

    勾兌假酒

    25

    敵敵畏

    火腿、魚干、咸魚等制品

    GB T5009.20-2003食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的測定

    26

    毛發(fā)水

    醬油等

    27

    工業(yè)用乙酸

    勾兌食醋

    GB/T5009.41-2003食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

    28

    腎上腺素受體激動劑類藥物(鹽酸克倫特羅,萊克多巴胺等)

    豬肉、牛羊肉及肝臟等

     

    GB-T22286-2008 動物源性食品中多種β-受體激動劑殘留量的測定,液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法

    29

    硝基呋喃類藥物

    豬肉、禽肉、動物性水產(chǎn)品

    GB/T   21311-2007 動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法,高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

    30

    玉米赤霉醇

    牛羊肉及肝臟、牛奶

    GB/T   21982-2008 動物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮?dú)埩袅繖z測方法,液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

    31

    抗生素殘渣

    豬肉

    無,需要研制動物性食品中測定萬古霉素的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

    32

    鎮(zhèn)靜劑

    豬肉

    參考GB/T 20763-2006 豬腎和肌肉組織中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌壟阿扎哌醇、咔唑心安殘留量的測定,液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

    無,需要研制動物性食品中測定安定的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

    33

    熒光增白物質(zhì)

    雙孢蘑菇、金針菇、白靈菇、面粉

    蘑菇樣品可通過照射進(jìn)行定性檢測。面粉樣品無檢測方法

    34

    工業(yè)氯化鎂

    木耳

    35

    磷化鋁

    木耳

    36

    餡料原料漂白劑

    焙烤食品

    無,需要研制餡料原料中二氧化硫脲的測定方法

    37

    酸性橙Ⅱ

    黃魚、鮑汁、腌鹵肉制品、紅殼瓜子、辣椒面和豆瓣醬

    無,需要研制食品中酸性橙II的測定方法。參照江蘇省疾控創(chuàng)建的鮑汁中酸性橙II的高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(說明:水洗方法可作為補(bǔ)充,如果脫色,可懷疑是違法添加了色素)。

    38

    氯霉素

    生食水產(chǎn)品、肉制品、豬腸衣、蜂蜜

    GB/T   22338-2008 動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定

    39

    喹諾酮類

    麻辣燙類食品

    無,需要研制麻辣燙類食品中喹諾酮類抗生素的測定方法

    40

    水玻璃

    面制品

    41

    孔雀石綠

    魚類

    GB20361-2006水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定,高效液相色譜熒光檢測法(建議研制水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量測定的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法)

    42

    烏洛托品

    腐竹、米線等

    無,需要研制食品中六亞甲基四胺的測定方法

    43

    五氯酚鈉

    河蟹

    SC/T 3030-2006水產(chǎn)品中五氯苯酚及其鈉鹽殘留量的測定 氣相色譜法

    44

    喹乙醇

    水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料

    水產(chǎn)品中喹乙醇代謝物殘留量的測定 高效液相色譜法(農(nóng)業(yè)部1077號公告-5-2008);水產(chǎn)品中喹乙醇?xì)埩袅康臏y定 液相色譜法(SC/T 3019-2004)

    45

    堿性黃

    大黃魚

    46

    磺胺二甲嘧啶

    叉燒肉類

    GB20759-2006畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

    47

    敵百蟲

    腌制食品

    GB/T5009.20-2003食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定


    注:資料來源于網(wǎng)絡(luò)

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