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2012年第223號(hào)

質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)太和小米、庫倫蕎麥、大竹秦王桃、阿勒泰羊、扎囊氆氌實(shí)施

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織專家對(duì)太和小米、庫倫蕎麥、大竹秦王桃、阿勒泰羊、扎囊氆氌地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)太和小米、庫倫蕎麥、大竹秦王桃、阿勒泰羊、扎囊氆氌為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實(shí)施保護(hù)。

一、太和小米

（一）產(chǎn)地范圍。

太和小米產(chǎn)地范圍為內(nèi)蒙古自治區(qū)突泉縣突泉鎮(zhèn)、六戶鎮(zhèn)、學(xué)田鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

太和小米產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向內(nèi)蒙古自治區(qū)突泉縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。太和小米的法定檢測機(jī)構(gòu)由內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。

二、庫倫蕎麥

（一）產(chǎn)地范圍。

庫倫蕎麥產(chǎn)地范圍為內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市庫倫旗現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

庫倫蕎麥產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市庫倫旗質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。庫倫蕎麥的法定檢測機(jī)構(gòu)由內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。

三、大竹秦王桃

（一）產(chǎn)地范圍。

大竹秦王桃產(chǎn)地范圍為四川省大竹縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

大竹秦王桃產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省大竹縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。大竹秦王桃的法定檢測機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。

四、阿勒泰羊

（一）產(chǎn)地范圍。

阿勒泰羊產(chǎn)地范圍為新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州阿勒泰地區(qū)阿勒泰市、布爾津縣、哈巴河縣、吉木乃縣、福海縣、富蘊(yùn)縣、青河縣7個(gè)縣市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

阿勒泰羊產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。阿勒泰羊的法定檢測機(jī)構(gòu)由新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。

五、扎囊氆氌

（一）產(chǎn)地范圍。

扎囊氆氌產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)扎囊縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

扎囊氆氌產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向西藏自治區(qū)扎囊縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。扎囊氆氌的法定檢測機(jī)構(gòu)由西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。

特此公告。

附件：1．太和小米質(zhì)量技術(shù)要求

2．庫倫蕎麥質(zhì)量技術(shù)要求

3．大竹秦王桃質(zhì)量技術(shù)要求

4．阿勒泰羊質(zhì)量技術(shù)要求

5．扎囊氆氌質(zhì)量技術(shù)要求

質(zhì)檢總局

2012年12月27日

附件1

太和小米質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

山西大紅谷系列、張雜谷3號(hào)、大金苗系列。

二、立地條件

土壤類型以黑鈣土、栗鈣土及草甸土為主，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥3.3%，耕作層厚度≥25cm。

三、栽培管理

1．播種：當(dāng)耕層10 cm處地溫穩(wěn)定通過8℃時(shí)，及時(shí)播種。正常年份播種期為4月20日至5月5日。

2．播種方法：采取豁溝濾水寬播技術(shù)。當(dāng)春季0cm至25cm耕層土壤含水量低于13%時(shí)采用該方法。即在隴上用12 cm寬小鏵開溝，深8 cm至10 cm，濾足水，待水滲透，用點(diǎn)葫蘆加寬后點(diǎn)播。

3．留苗密度：每公頃保苗株≥45萬株。3月至5月期間進(jìn)行間、定苗，做到等距定苗，33cm留苗6株至8株。

4．田間肥水管理：每公頃施入無害化處理的農(nóng)家肥3t,結(jié)合整地一次施入。收割前20天停止灌溉。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

10月中上旬，籽粒變硬，成熟“斷青”時(shí)及時(shí)收獲。

五、加工

谷子→篩選→去石→磁選→碾米→精選→檢驗(yàn)→包裝。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：粒小飽滿，色澤鮮黃，氣味清香，綿軟滑爽。

2．理化指標(biāo)：水分≤13%，蛋白質(zhì)≥8%，粗脂肪≥2.8%，直鏈淀粉12.0%至18.0%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件2

庫倫蕎麥質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

大三棱。

二、立地條件

土壤為粟褐土、草甸土，黃土層土質(zhì)肥沃。土壤有機(jī)質(zhì)含量≥0.7 %。

三、栽培管理

1．整地： 在播種前10至20天,將選好的地塊進(jìn)行深翻，翻深15至20cm以上，曬田促使土壤熟化，滅茬耕耙，精細(xì)整地，疏松均平，消滅雜草。

2．選種：選種要采用風(fēng)選，用風(fēng)車吹掉雜質(zhì)和癟粒。選好種子后放在陽關(guān)下曬種2至3天即可播種。

3．播種：輪作年限兩年以上。庫倫蕎麥采用條播方式，條播行距25cm至30cm。在7月上旬落雨后及時(shí)搶墑播種，垅距40cm，每公頃播量60至75kg。

4．田間管理：播種后20天左右可進(jìn)行鏟地除草。應(yīng)施足基肥，以有機(jī)肥為主，實(shí)行配方施肥，每公頃施放的氮、磷、鉀比例為100:50:240（以kg計(jì)），不使用未經(jīng)發(fā)酵腐熟、未達(dá)到無害化指標(biāo)和重金屬超標(biāo)肥料。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收獲

9月上旬，大多數(shù)蕎麥花序上的籽粒由白色變?yōu)椴枭?span>85%以上的籽粒變成黑色后就要及時(shí)收割。

五、加工技術(shù)流程

初清除雜→清理（磁選）→去石→粒度分級(jí)→脫殼→皮殼分離→整粒碎粒分離→碾磨→定量包裝→入庫。

六、貯藏

蕎麥自然風(fēng)干后儲(chǔ)存在清潔、防潮、無異味的倉庫內(nèi)，庫存不超過兩年。

七、質(zhì)量特色

1．感官特色：三棱形，籽粒黑褐色，粒大，面白，千粒重≥30克。表面與邊平滑，固有的綜合色澤和氣味。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件3

大竹秦王桃質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

秦王桃。

二、立地條件

土壤類型為黃壤、紫色土壤，保水、保肥，有利于排水。有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值5至8，有效土層≥50cm。

三、栽培管理

１．苗木繁育：每年3月至4月砧木播種，溫度不低于10℃。行距90cm開溝，溝深3至4cm，播幅寬6至10cm。密度在3株/㎡。選擇8至20年生的健壯的秦王桃做母株，在每年2月至3月采用嫁接方法繁殖苗木。

２．栽植時(shí)間：每年3月至4月。

３．栽植密度：一般株行距為1.5至2m×4至4.5m。

４． 疏果：采用果間距法和葉果比法進(jìn)行分次疏果。每667m²(畝)產(chǎn)1500kg至2000kg。

５．套袋：定果后套袋，時(shí)間4月底到5月中旬，套袋率100%。

６．施肥：薄施和勤施肥料，每畝施3000至5000kg有機(jī)肥。

７．水分管理：芽萌動(dòng)期、果實(shí)迅速膨大期、秋施基肥及連續(xù)干旱酌情灌水，雨季及時(shí)排水。

８．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家和地方標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，不得污染環(huán)境。

四、采收

每年中秋前為最佳采收時(shí)間，宜在日出前或傍晚采摘。

五、質(zhì)量特色

1. 感官特色：色澤艷麗，果大又圓，單果250至500克，表面光滑、均整潔凈、呈棕紅粉色。

2. 理化指標(biāo)：每100克果肉含糖12至18克，有機(jī)酸0.2至0.9克，蛋白質(zhì)0.5至0.8克，脂肪0.1至0.5克。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件4

阿勒泰羊質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

本地土種綿羊。

二、飼養(yǎng)條件

1．飼養(yǎng)環(huán)境及飼料條件：

（1）飼養(yǎng)環(huán)境：產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔500至3000米，天然草場廣闊、四季草場分明、植物品種豐富繁多，分布牧草有芨芨草、陵菜、老鸛草、狐茅、早熟禾，針茅、灰篙、木地膚，地白篙、苦艾篙、駝線黎、假木賊、針茅、披堿草、沙蔥等耐旱耐堿植被和棱棱、沙拐棗、三芒草等沙生植物植被及當(dāng)參、當(dāng)歸、蘑菇、木耳、貝母、麻黃等珍貴藥用植物和真菌體。以阿勒泰山脈的積雪融水和山澗溪流為飲水。

（2）飼料條件：以天然植被為主要飼料，補(bǔ)飼適量的苜蓿、三葉草和青干草。

2．飼養(yǎng)方式：阿勒泰羊以四季放牧為主，采用暖季放牧、冬季放牧加舍飼的方式。

3．圈舍條件：羊舍（圈）建筑形式為齊脊式，按照一平方米一只羊的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。

4．飼養(yǎng)管理：

（1）去勢：不留作種用羔羊去勢，在羔羊1周齡至2周齡內(nèi)進(jìn)行。去勢后，對(duì)羔羊加強(qiáng)護(hù)理。

（2）配種：配種期保證種公羊每天能采食到足量的新鮮牧草，并補(bǔ)給含有豐富蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、能量的精料和多汁飼料。配種期除放牧外，每天早晚緩慢驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)各一次。

母羊安排到牧草豐茂的草場放牧，以使其迅速增膘，配種時(shí)達(dá)到良好的狀況。配種前調(diào)整好母羊群，補(bǔ)充健康繁殖母羊。

（3）冷季飼養(yǎng)管理：12月至4月期間，每天放牧4至6小時(shí)。越冬期除放牧外，還補(bǔ)給足量的青干草、精料和多汁料。

（4）暖季飼養(yǎng)管理：5月至11月期間，每天放牧8至10小時(shí)。

（5）出欄月齡：羔羊出欄年齡一般是6至8月齡。

5. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

三、屠宰加工

1．羊源標(biāo)準(zhǔn)：來自保護(hù)區(qū)內(nèi)的健康羊只。體重36千克以上。

2．加工工藝：按伊斯蘭教傳統(tǒng)手工工藝屠宰、手工剝皮。

3．保存：宰后在0℃至4℃環(huán)境下排酸24小時(shí)，在-35℃下速凍12至16小時(shí)后，在-18℃至-21℃下冷凍保存。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）活體羊：毛色主要為棕紅色、白色。頭中等大，耳大下垂，胸寬深，耆甲平寬，脊平直，肌肉發(fā)育良好，臀部具有方圓形的“脂臀”，公羊鼻梁隆起，具有較大的螺旋形角，母羊鼻梁稍有隆起，約三分之二的個(gè)體有角，乳房大而發(fā)育良好。

（2）羊肉：

2．理化指標(biāo)：各部肌肉蛋白質(zhì)含量≥16.0g/100g，脂肪≥20g/100g。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件5

扎囊氆氌質(zhì)量技術(shù)要求

一、原料

1．經(jīng)線：棉線，也稱棉紗。分白、黑、藍(lán)三種。

2．緯線：綿羊羊毛，產(chǎn)自山南地區(qū)，多用絨毛和兩型毛。

二、工藝過程

羊毛洗、捻→棉線制作經(jīng)線、羊毛制作緯線→手工編織氆氌→后整理→成品。

三、工藝要求

1．洗毛：原毛→分等分級(jí)→洗毛→開松→浸泡→晾干→清除黃土。

2．制作氆氌經(jīng)線：

（1）制作經(jīng)線的材料為棉線，張力大，韌度強(qiáng)。

（2）將經(jīng)線穿在篦子狀上下有梁兒的工具（藏語稱為“囊日”），并將其固定；

（3）按照氆氌的長短將經(jīng)線來回穿在篦子狀上下有梁的工具（藏語稱為“仁織”）。根據(jù)氆氌的寬度及“達(dá)”上的竹條數(shù)量進(jìn)行穿繞，一般氆氌寬為28厘米。

（4）根據(jù)氆氌的長短穿繞的經(jīng)線在“仁織”上進(jìn)行纏繞。最后，將“囊日”和“仁織”固定在氆氌機(jī)兩端，套好四個(gè)腳踏板。

3．制作氆氌緯線：

（1）先將做緯線的羊毛用手扯松，再次清除羊毛中的雜質(zhì)。

（2）用鐵刷進(jìn)行梳理，經(jīng)梳理后毛質(zhì)更加松軟，類似棉花，做成卷狀。

（3）捻線，用“旁”（即：是一根兩頭削尖的圓錐形木頭）將卷狀羊毛捻成緯線。紡緯線時(shí)旋轉(zhuǎn)方向必須是順時(shí)針，制作緯線時(shí)按照氆氌的等次可以進(jìn)行選擇捻成細(xì)線還是粗線，細(xì)線等級(jí)優(yōu)于粗線。

4．編織氆氌：

（1）緯線繞在比較粗略的竹竿上，藏語稱為“索姆”。然后將“索姆”固定在梭子內(nèi)部兩端的鐵絲上。機(jī)梭子（竹布）為質(zhì)船形狀，兩端尖形，長約30厘米的梭中間有一根鐵絲，鐵絲一端可取出。

（2）編織氆氌時(shí)，手部操作，將梭子往返穿過交叉的經(jīng)線，梭子每穿過經(jīng)線一次，需用“達(dá)”擊緯線三次，織機(jī)下邊有踏板四根，紡織者按照順序用腳踏動(dòng)踏板，手腳配合操作，使緯線上下變動(dòng)，用手將經(jīng)線即“梭子”來回穿梭，與緯線交織，用板腳拍緊，反復(fù)上述動(dòng)作，即可織出氆氌。

5．后整理（氆氌半成品的要求）:

（1）氆氌規(guī)格要求：0.28m×20m,厚度根據(jù)氆氌等級(jí)或者訂單決定。材料優(yōu)良、工藝精湛；色彩鮮艷、圖案豐富多彩、藏民族風(fēng)格濃烈。

（2）氆氌形要求：要橫平豎直，無荷葉邊、無垂底子、無凹心，無露經(jīng)、露緯。

（3）氆氌身要求：厚度均勻，不能超厚超薄。

（4）氆氌正面要求：平整、無疵點(diǎn)、四角必須周正，不允許有長毛、白緯線。

（5）氆氌顏色及花紋要求：顏色紋樣符合大稿和打小樣的封樣顏色，無串色、滲色等，無錯(cuò)花、錯(cuò)葉及不對(duì)稱幾何圖形。

（6）氆氌背面要求：無臟污、疵牙、色紗、草刺，手感不發(fā)挺、發(fā)硬。

（7）氆氌纏邊要求：均勻、整齊、無露經(jīng)，不準(zhǔn)出現(xiàn)空環(huán)凸泡。

（8）氆氌四邊要求：均勻，整齊、略厚于氆氌身、無疵牙、毛刺。

四、儲(chǔ)存

1．倉庫干燥通風(fēng)；

2．存放需防塵、防鼠、防蟲。

五、質(zhì)量特色

1．外觀品質(zhì)特色：圖案豐富多彩，具有濃厚的民族特色的圖案,如花氆氌、十字氆氌等。

2．技術(shù)指標(biāo)：門幅28厘米、經(jīng)線≥260根，緯線密度≥100根/厘米；氆氌尺寸偏差≤2.0%，紗纖維含量偏差≤4%，耐燃性（損毀長度）≤75mm，耐光色牢度≥3至4級(jí)，耐于摩擦染色牢度≥3至4級(jí)，耐濕摩擦染色牢度≥3級(jí)。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。