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2010年第134號(hào)

 

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)永安白烏魚(yú)、西昌洋蔥、大竹香椿、

雷波臍橙、稻城藏香豬實(shí)施地理標(biāo)志

產(chǎn)品保護(hù)的公告

 

 

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了對(duì)永安白烏魚(yú)、西昌洋蔥、大竹香椿、雷波臍橙、稻城藏香豬地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)永安白烏魚(yú)、西昌洋蔥、大竹香椿、雷波臍橙、稻城藏香豬實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、永安白烏魚(yú)

（一）產(chǎn)地范圍。

永安白烏魚(yú)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為四川省內(nèi)江市市中區(qū)永安鎮(zhèn)、凌家鎮(zhèn)、伏龍鄉(xiāng)、沱江鄉(xiāng)、鳳鳴鄉(xiāng)、朝陽(yáng)鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)、靖民鎮(zhèn)、全安鎮(zhèn)、龔家鄉(xiāng)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

永安白烏魚(yú)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省內(nèi)江市市中區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。永安白烏魚(yú)的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件1）。

二、西昌洋蔥

（一）產(chǎn)地范圍。

西昌洋蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為四川省涼山州西昌市安寧鎮(zhèn)、太和鎮(zhèn)、禮州鎮(zhèn)、馬道鎮(zhèn)、黃聯(lián)關(guān)鎮(zhèn)、佑君鎮(zhèn)、川興鎮(zhèn)、月華鄉(xiāng)、瑯環(huán)鄉(xiāng)、興勝鄉(xiāng)、樟木箐鄉(xiāng)、西鄉(xiāng)鄉(xiāng)、小廟鄉(xiāng)、裕隆回族鄉(xiāng)、高草回族鄉(xiāng)、西溪鄉(xiāng)、中壩鄉(xiāng)、阿七鄉(xiāng)、黃水鄉(xiāng)、經(jīng)久鄉(xiāng)等20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

西昌洋蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省西昌市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。西昌洋蔥的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件2）。

三、大竹香椿

（一）產(chǎn)地范圍。

大竹香椿地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為四川省達(dá)州市大竹縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

大竹香椿地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省大竹縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。大竹香椿的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件3）。

四、雷波臍橙

（一）產(chǎn)地范圍。

雷波臍橙地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為四川省涼山州雷波縣汶水鎮(zhèn)、南田鄉(xiāng)、杉樹(shù)堡鄉(xiāng)、帕哈鄉(xiāng)、中田鄉(xiāng)、谷米鄉(xiāng)、柑子鄉(xiāng)、永盛鄉(xiāng)、回龍場(chǎng)鄉(xiāng)、白鐵壩鄉(xiāng)、順河鄉(xiāng)、渡口鄉(xiāng)、曲依鄉(xiāng)、千萬(wàn)貫鄉(xiāng)、五官鄉(xiāng)、上田壩鄉(xiāng)、斯古溪鄉(xiāng)、卡哈洛鄉(xiāng)、巖腳鄉(xiāng)、元寶山鄉(xiāng)、莫紅鄉(xiāng)、坪頭鄉(xiāng)等22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

雷波臍橙地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省雷波縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。雷波臍橙的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件4）。

五、稻城藏香豬

（一）產(chǎn)地范圍。

稻城藏香豬地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為四川省甘孜州稻城縣木拉鄉(xiāng)、鄧坡鄉(xiāng)、桑堆鄉(xiāng)、金珠鎮(zhèn)、省母鄉(xiāng)、傍河鄉(xiāng)、色拉鄉(xiāng)、巨龍鄉(xiāng)、赤土鄉(xiāng)、香格里拉鎮(zhèn)、蒙自鄉(xiāng)、各卡鄉(xiāng)、吉呷鄉(xiāng)、俄牙同鄉(xiāng)等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

稻城藏香豬地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省稻城縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。稻城藏香豬的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件5）。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門(mén)開(kāi)始對(duì)永安白烏魚(yú)、西昌洋蔥、大竹香椿、雷波臍橙、稻城藏香豬實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

 

附件：1.永安白烏魚(yú)質(zhì)量技術(shù)要求

2. 西昌洋蔥質(zhì)量技術(shù)要求

3. 大竹香椿質(zhì)量技術(shù)要求

4. 雷波臍橙質(zhì)量技術(shù)要求

5. 稻城藏香豬質(zhì)量技術(shù)要求

 

 

 

        二〇一〇年十二月三日

附件1：

永安白烏魚(yú)質(zhì)量技術(shù)要求

 

（一）種源。

烏鱧（Ophicephalus argus）。

（二）養(yǎng)殖環(huán)境。

養(yǎng)殖水溫22℃至32℃，溶氧≥3mg∕L，pH值6.5至8.5，水體透明度≥30cm。

（三）成魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)。

1. 放養(yǎng)要求：放養(yǎng)規(guī)格≥10cm，規(guī)格大小必須一致，單養(yǎng)，放養(yǎng)密度為2至3尾/m²。

2. 餌料：投喂永安白烏魚(yú)專(zhuān)用配合飼料，配方中秘魯魚(yú)粉52%、鮮魚(yú)肉25%、豆餅10%、面粉8%、其他5%。

3. 成魚(yú)捕撈：飼養(yǎng)周期在2齡以上，捕撈時(shí)間在每年10至12月份，捕撈規(guī)格≥800g/尾。

4. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

（四）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：體色灰白色，體型呈長(zhǎng)筒狀，鰭條邊緣為金黃色，口感鮮嫩爽口。

2. 理化指標(biāo)：

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件2：

西昌洋蔥質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

紫皮類(lèi)型品種。

（二）立地條件。

土壤類(lèi)型為紫色沖積土，質(zhì)地沙壤，土壤有機(jī)質(zhì)≥1.8%，土壤pH值6.5至6.9。

（三）栽培管理。

1. 播種育苗：在8月下旬至9月上旬播種，播種密度為3.75 g/ m²至7.50g/ m²，播種方式為撒播。

2. 定植：苗齡為50天，蔥苗3至5片葉移栽。定植時(shí)間為10月1日至10月30日。定植密度≤30萬(wàn)株/ hm²，定植深度為3cm，采用黑色地膜覆蓋。

3. 水肥管理：施有機(jī)肥≥22500kg/ hm²。收獲前7天停止灌水。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

在3月下旬至5月下旬收獲。假莖倒伏，葉片開(kāi)始枯萎，外層鱗片呈革質(zhì)狀時(shí)即可采收。收獲前10天揭膜，選晴天采收，在田間自然晾曬1天。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：鱗莖形狀呈扁圓形至圓球形、顏色紫紅、表皮光滑、光澤度好、結(jié)構(gòu)緊密、辛辣味濃。

2. 理化指標(biāo)：水分≤90%，可溶性總糖≥4.0%，蛋白質(zhì)≥1.0%，粗纖維≤0.53% 。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件3：

大竹香椿質(zhì)量技術(shù)要求

 

（一）品種。

當(dāng)?shù)氐胤狡贩N“紅香椿”。

（二）立地條件。

土壤種類(lèi)為紫色土、土壤質(zhì)地為沙壤，土層厚度≥50cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值5.5至8.0。

（三）栽培管理。

1. 播種育苗：播種期為3月中旬至4月中旬。每平方米用種子≤30粒，撒播或條播。

2. 定植：苗高≥80cm、基干粗≥0.8cm時(shí)定植。密度為每公頃≤3330株，2月上旬定植。

3. 水肥管理：施肥以有機(jī)肥為主，每公頃施有機(jī)肥≥45000kg。每年萌芽前應(yīng)澆一次透水。

4. 香椿矮化措施：控制樹(shù)勢(shì)，抑制頂芽，促進(jìn)側(cè)芽生長(zhǎng)。控制主干高度在3米以?xún)?nèi)。

5. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）椿芽采收。

栽植第3年后采收。采收時(shí)間為每年3月1日至4月1日，每年可采芽3次。當(dāng)椿芽長(zhǎng)到12cm至15cm就可進(jìn)行第一次采芽,約10至15天后又長(zhǎng)到15cm至20cm時(shí)可進(jìn)行第二次采收，摘取上部15cm至20cm，保留基部2至3片復(fù)葉,按同樣方法進(jìn)行第三次采收。采收在早晨日出前或傍晚，采收后6小時(shí)內(nèi)必須上市或進(jìn)入冷鏈。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：葉面光滑、大小均勻一致、有主芽，嫩芽及葉柄粗壯、色澤鮮亮、呈棕紅色。脆嫩多汁、少渣、爽口、味甜、無(wú)苦澀味、香味濃郁。

2. 理化指標(biāo)：

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件4：

雷波臍橙質(zhì)量技術(shù)要求

 

（一）品種。

紐荷爾、奈維林娜。

（二）立地條件。

保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔381 m至900m，土壤類(lèi)型為紅壤、紫色土、新沖積土；土壤質(zhì)地為砂土，土質(zhì)疏松，通透性好；土層厚度40cm以上，土壤pH值6至8.2，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1%。

（三）栽培管理。

1. 種苗繁育：以枳、紅桔、香橙等為砧木嫁接繁殖。

2. 栽植：春季定植：1月下旬至2月下旬萌芽前進(jìn)行；秋季定植：9月下旬至10月上旬進(jìn)行；營(yíng)養(yǎng)袋苗可四季定植。定植密度：每公頃栽植株數(shù)≤1200株。

3. 施肥：以有機(jī)肥為主，每年每公頃施用腐熟有機(jī)肥≥30噸。

4. 花果管理：按≥50比1的葉果比進(jìn)行疏花或疏果。

5. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

采收時(shí)間為每年11月20日后，以果面全面著色為標(biāo)準(zhǔn)。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：果實(shí)特大、果形美觀、皮薄光滑、糖酸比高、鮮甜可口、汁液豐富、具有濃郁蜂蜜味的獨(dú)特品質(zhì)。

2. 理化指標(biāo)：

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件5：

稻城藏香豬質(zhì)量技術(shù)要求

 

（一）品種。

藏豬。

（二）飼養(yǎng)條件。

1. 飼養(yǎng)環(huán)境：飼養(yǎng)在保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔2800m至3600m之間的高山地帶，該地帶內(nèi)分布大面積草場(chǎng)和青杠林植被，并存在天然泉水資源。

2. 飼養(yǎng)方式：4月至9月牧草生長(zhǎng)期，以放牧為主；10月至翌年4月枯草期，以放牧和舍飼相結(jié)合方式飼養(yǎng)（半放牧飼養(yǎng)）。

3. 飼料條件：

（1）放牧飼養(yǎng)期間，以當(dāng)?shù)靥烊恢脖恢械那喔茏褜?shí)、人參果、野生藥用植物以及其它本土植物為主要飼料，在半放牧飼養(yǎng)期間，除上述飼料外，補(bǔ)充以青稞、玉米、洋芋、豆類(lèi)等為主要原料的配合精飼料。

（2）飼養(yǎng)期：從仔豬出生到商品肉豬出欄的飼養(yǎng)期為500至540天。

（3）出欄體重：活體重約40 kg至45kg。

4. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

（三）屠宰條件。

1. 屠宰加工流程：驗(yàn)收→宰前檢查→侯宰→淋浴→電麻→吊掛→放血→頭部檢驗(yàn)→燙毛→脫毛→清洗→燎毛→清洗→體表檢驗(yàn)→同步檢驗(yàn)→宰后胴體檢查→修整→分級(jí)→胴體二段冷卻排酸→冷分割→真空包裝→冷卻→裝箱→暫存→銷(xiāo)售。

2. 胴體質(zhì)量：全凈膛胴體重為24 kg至27 kg，胴體背膘厚度0.9 cm至2.4cm。

（四）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：

（1）色澤：鮮肉肌肉有光澤、肉色鮮紅、均勻，脂肪乳白色，且有透明狀；凍肉肌肉有光澤、肉色鮮紅或稍暗，脂肪白色。

（2）組織狀態(tài)：鮮肉肉皮厚，脂肪層薄，肉質(zhì)纖維清晰，有堅(jiān)韌性，指壓后凹陷立即恢復(fù)；凍肉肉質(zhì)緊密，有堅(jiān)韌性，解凍后指壓凹陷恢復(fù)緩慢。

（3）粘度：鮮肉外表濕潤(rùn)，不粘手；凍肉外表濕潤(rùn)，切面有滲出液，不粘手。

（4）氣味：鮮肉具有鮮稻城藏香豬肉固有的氣味，無(wú)異味；凍肉解凍后具有稻城藏香豬肉固有的氣味，無(wú)異味。

2. 理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量≥18.2%、脂肪含量≥4.91、維生素B1≥0.069mg/100g、維生素B2≥0.59mg/100g、谷氨酸≥2.69g/100g、天門(mén)冬氨酸≥1.60g/100g、甘氨酸≥0.74g/100g、丙氨酸≥0.97g/100g、鈣≥88.3mg/kg、鐵≥15.4mg/kg、鋅≥27.5mg/kg、鎂≥229mg/kg、銅≥0.87mg/kg。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。