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肖洪，男，漢族，中共黨員，食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士畢業(yè)，現(xiàn)為北京正博和源科技有限公司重慶分公司技術(shù)部部長，工程師職稱，已累計為重慶、北京、湖南、湖北、河北的數(shù)十家食品企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)。2017年獲得北京正博和源科技有限公司突出貢獻獎。

指導(dǎo)24家食品企業(yè)進行食品生產(chǎn)許可證辦理，涉及食品類別有：糧食加工品、食用油油脂及其制品、調(diào)味品（調(diào)味料）、肉制品、罐頭、速凍食品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、食品添加劑等共14個類別18個單元。

為28家食品企業(yè)編寫備案企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)31個，涉及食品類別有糧食加工品、食用油油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、方便食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、水果制品、淀粉及淀粉制品共10個類別12個單元。

為23家食品企業(yè)進行工廠設(shè)計，涉及食品類別共14個類別18個單元。

為永輝超市、碧生源、芬吉茶業(yè)等知名企業(yè)審核標(biāo)簽累計超1000個， 涉及食品類別近27個大類。      

先后參加了國家項目國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（編號： CARS-22-ZJ0503）和提高桑葉茶品質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)研究（項目編號：CSTC,2012gg-yyjs80022）的研究。以第一作者在《食品科學(xué)》、《食品工業(yè)科技》、《蠶業(yè)科學(xué)》共發(fā)表文章8篇，其中《食品科學(xué)》4篇、《食品工業(yè)科技》3篇、《蠶業(yè)科學(xué)》1篇。累計指導(dǎo)本科生在《食品與機械》、《食品研究與開發(fā)》、《中國調(diào)味品》等核心期刊發(fā)表論文11篇。